菲比的小廚房

下午，

哪兒也沒去，

都在廚房忙碌著，

昨天就把內餡調好，

放冰箱讓它入味，

歐呦😜，

自己做的水晶餃，

真的是皮Q肉餡香，

煮好後，

什麼醬也沒沾，

就先吃了兩小顆，

這就是我要的水晶餃👍🏻👍🏻👍🏻，

這就是我要的水晶餃

這就是我要的水晶餃

（開心到在地上打滾😜😍😜)

外面賣的水晶餃，

怎麼可能餡那麼多😛，

我最喜歡吃乾拌的，

加些蒜蓉辣椒、油蔥、醬油等等，

就超美味的❤️❤️❤️

📌QQ水晶餃做法與材料

🎀粉類材料🎀

1.地瓜粉100g

2.太白粉50g

3.糯米粉25g

4.油1～2大匙

5.滾水150cc

🎀餡料材料🎀

1.絞肉一碗

2.醬油少許

3.素蠔油少許

4.胡椒粉少許

5.香油少許

6.乾油蔥酥少許

（🚩餡料可以調整稍微鹹一點，放冰箱冰三四個小時，讓它入味）

🎀水晶餃做法🎀 

1.三種粉類拌勻，慢慢加入熱水

2.揉致成糰

3.加些油防止它乾燥變硬

4.準備包水晶餃

5.捏成三角型

6.如果太乾就再加些油揉一揉

7.拿去煮熟（我竟然沒拍到照😁）

8.完成

🚩可以多做些，放冰箱，要吃再煮一次

🚩可以乾拌、煮湯、煮火鍋、滷味 

#純手工QQ水晶餃