菲比的小廚房

花友說這道菜應該要叫～

好吃到搶盤子的香煎馬鈴薯佐嫩蘑菇

看一下這顏色，

嘖嘖～

是不是像用炸的，

明明它就是用乾煎的呦，

有一種⋯

在吃薯條的感覺❤️，

小鍋直接上桌，

吃到完，

馬鈴薯塊還是微溫👍🏻👍🏻👍🏻

作法真的⋯

超

級

無

敵

簡

單

🎀好吃到搶盤子的香煎馬鈴薯佐嫩蘑菇材料與做法🎀

📌材料（兩人份）

1.切塊蒸熟的中小型馬鈴薯兩顆（家裡只剩兩顆）

2.蘑菇8.9顆（買到是中型的，可自己增減）

3.奶油隨意切一塊及油1小匙（超市賣的那種小條的約1/4塊，一定要加奶油，但份量可增減）

4.鹽少許

5.粗黑胡椒粒少許

6.義大利香料葉（巴西里葉或也可省略，不要特意去買）

📌作法 

1.小火加入奶油使其融化（千萬別大火，會燒焦）

2.加入蒸熟的馬鈴薯塊乾煎（中小火）

3.另一個小鐵鍋加熱後，加些油，煎蘑菇

🚩如果沒有小鐵鍋的，就同一鍋煎即可（因為我剛好也要用小鐵鍋裝）

4.馬鈴薯塊煎到金黃（看自己喜歡的軟硬度即可）

5.加入煎好的蘑菇

🚩同一鍋炒的就把兩樣拌勻即可

6.再繼續炒一下約1.2分鐘，灑上鹽及黑胡椒粒

7.拌勻即可盛盤，盛盤後再灑上香葉（沒有的可以省略）

8.開動～

（默默去冰箱拿了瓶必魯配😁❤️）

🚩上次跟朋友一起喝酒，是道不錯的下酒菜呦❤️

🚩還可以放起司絲送去烤箱焗烤，又是另一個好吃的味道，或是放片起司融化它👍🏻

🚩請問：可以直接生馬鈴薯 就去煎嗎？

 A:如果時間允許可以這麼做呦，但我都直接蒸熟，然後蒸的時間準備別的事情

🚩請問：一定要加那綠綠的香料葉嗎？不加會不會影響味道？

A:可以不要加，這道菜的重點是奶油，有時候家裡剛好沒有，我也沒加，也一樣好吃歐❤️

🚩請問：這放隔天會好吃嗎？因為我想帶便當

A:口感當然沒有現吃的好吃，可以吃冷的，不要再蒸過就好了呀😬，可是～通常當餐就嗑完😛

🚩請問：給孩子吃，可以不加黑胡椒粒嗎？

A:可以的，只是就少一味呦，分成兩部分，大人版的加黑胡椒，小朋友的不加