這根本就是～

融化的⋯

森

永

牛

奶

糖

醬

也像～

星*克的焦糖瑪奇朵味，

也像～

偉特糖的味道❤️


把糖煮成焦糖，

再把剩下的一些鮮奶油，

煮成焦糖牛奶醬，

可以幹嘛呢？

1.加在茶或咖啡裡

2.塗麵包

3.做餡料⋯⋯

🎀自製焦糖牛奶醬🎀

📌材料

1.退冰常溫的鮮奶油300g

2.白糖300g

3.水150g

🚩比例是～鮮奶油：糖：水=2:2:1

 


📌做法 

1.糖加水煮開（都不要去動，也不用攪拌）

 


2.中火煮至糖水有金黃焦糖色

 

 

3.繼續煮至自己喜歡的顏色即關火，並從鍋緣分次加入退冰的鮮奶油（我分四～五次），（記得要離火慢慢加入鮮奶油，此時焦糖溫度很高）

 

  

  

5.攪拌均勻後，開中火煮至濃稠

  

6.煮至濃稠冒泡即可

 


7.趁熱裝瓶，冷卻後放入冰箱，可保存3個星期

 

 

8.冷卻後焦糖牛奶醬會變得更濃稠歐

 

 

🚩真的非常大人味的焦糖牛奶醬

🚩下次有司康也可以塗焦糖牛奶醬呦❤️ 

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