我好愛奶酥呦❤️

有人跟我一樣嗎?

自己調一下,

非常簡單的,

可愛塗抹麵包當早餐或是下午茶點心,

還可以做奶酥饅頭,

也好好吃❤️


🎀香濃葡萄奶酥作法與材料🎀

📌材料

1.無鹽奶油140g

2.糖粉80g

3.奶粉100g

4.生蛋黃兩顆

5.葡萄乾50~100g(看個人喜愛)

 1.奶油140g.先放軟,打發

  

 

2.加入糖粉80g

  

3.奶粉100克加入

  

4.蛋黃2顆、切碎的葡萄乾約50g

  

5.攪拌均勻(我用刮刀拌勻,沒有刮刀用裝飯的飯匙也可以)

  

6.喜歡椰子的,還可以加椰子粉或是核桃,又有另一種風味歐❤️

  

🚩請問可以不加生蛋黃嗎?

A:加蛋的作用是幫助烤的時候,奶油不會直接融化,有凝固效果,不加蛋也是可以的,直接奶油,糖,奶粉三種攪拌均勻也好吃。(網友神回覆的)


🚩請問可以冰多久?

A:我放過一個月也沒壞(因為忘了),但東西還是新鮮吃的好


🚩請問奶粉要用什麼牌子的?

A:家裡有什麼就加什麼奶粉,烘焙店有小包裝的


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菲比的小廚房

phoebe650519 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • 簡單點更美好
  • 喔! 這個感覺不錯 很喜歡奶酥 但是外面賣的總是不保險...
  • 自己調了奶酥醬後,就~再也回不去了,真的❤️,口感跟味道就差很多呦❤️

    phoebe650519 於 2016/03/26 22:49 回覆

  • Apple
  • 奶粉可以改用麵粉嗎?
  • 不能呦,奶酥醬的香,來自奶粉

    phoebe650519 於 2016/03/28 00:14 回覆

  • 光芒室設
  • 挺簡單的作法
    之前還以為奶酥做法很複雜
    改天試試看
    但沒有打發器用手打可以嗎?
    謝謝你的分享~
    有空歡迎來我的版走走^^
  • 可以的,我也是人肉手打的呦❤️

    phoebe650519 於 2016/03/29 17:31 回覆

  • Tai
  • 您好~
    請問糖粉改用砂糖可以嗎?
  • 糖的顆粒太粗了呦

    phoebe650519 於 2016/06/21 00:24 回覆

  • 訪客
  • 請問做完可以直接吃嗎^^"
  • 可以直接塗麵包,烤來吃,
    烤一下比較香

    phoebe650519 於 2016/07/22 17:12 回覆

  • karen
  • 做了一罐!
    好吃 謝謝分享!
  • 嘻嘻,自己做真的很簡單齁

    phoebe650519 於 2017/05/15 10:38 回覆

  • 小馬
  • 請教一下
    1.加入的蛋黃和奶粉都是生的東西,是不是不建議塗好麵包直接吃?
    如果進烤箱烤,這樣蛋黃和奶粉會熟嗎?
    2.因為沒什麼做點心的經驗,請問奶油怎麼才算打發完成呢?
  • 對的,要烤鍋才好吃呦

    phoebe650519 於 2017/07/10 13:35 回覆

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