菲比自製薑汁燒肉~


呀⋯😱


這又是道~扒飯的菜❤️


我有加些金針菇,

菇類的多醣體釋出後,

燒肉就有天然的勾芡感👍🏻


這是⋯

忙碌煮廚的,

快速料理呦😘


其實本來是要做野餐飯糰的,

還剩些燒肉,

就直接~

配白飯嗑了起來😛

是種一菜兩吃的做法。

下午跟朋友去野餐,

這個薑汁燒肉飯糰,

詢問度超高,

甜甜鹹鹹的很好吃,

連朋友小鳥胃又挑嘴的孩子,

也愛到啃光光❤️


#菲比的小廚房

#薑汁燒肉

#一菜兩吃的概念

#其實是要做薑汁燒肉飯糰

  

🎀一菜兩吃的薑汁燒肉🎀 

📌材料

1.火鍋豬肉片,切塊,約有12片肉(牛肉也可)

2.洋蔥半顆

3.金針菇1/3包,切小段

4.薑磨成泥,約1/3碗

5.味醂1/3碗

6.醬油1/3碗

🚩醬油:味醂=1:1

🚩以上材料可以自行增減,鹹淡也可按個人口味做調整,這道是有些甜甜鹹鹹的味道。

🚩做成蔥燒也是可以的呦,可以自己做口味的延伸

 


📌做法

1.洋蔥炒軟後加入肉片條

 


 


2.肉炒至變白後,加入金針菇拌炒一下,並加入醬油與味霖

 

  

🚩什麼牌子味醂都可以

 

3.加入薑泥,拌炒煮至收汁至自己要的水潤度(如果是配飯,湯汁不用收太乾,包成飯糰的湯汁就要收乾些)

 

4.完成

  

5.開動

 


🚩薑汁燒肉飯(第一種吃法)

 

 

6.包成飯糰(第二種吃法),拿一張大片海苔,先鋪上一層飯,壓緊實,再放上收乾的燒肉,再鋪上一層飯(我用溫冷飯)

🚩(也可以先放片生菜,但因為我沒有馬上要吃,怕菜會出水,就沒有加生菜)

 

 

7.將海苔四邊折起成正方型

  


8.用保鮮膜包起來,並捏緊實

  

9.從中間,連著保鮮膜對半切,即可

 


10.完成~

 

  

文章標籤
創作者介紹

菲比的小廚房

phoebe650519 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()