去年的手作年糖!

今年太忙了,

沒能做肉乾😭😭

菲比料理教室~


🎀蜜汁豬肉乾做法🎀


📌材料

絞肉 1000g 


(調味料:)

魚露 25cc

醬油 75cc

米酒 50cc

糖 240g

柳橙汁 25cc

白芝麻少許


📌做法

1. 將絞肉加入調味料, 攪拌。

2. 把拌好的絞肉裝到塑膠袋裡,用擀麵棍擀平。

3. 將擀平後的冰入冰箱約一小時。

4.塑膠袋兩邊剪開,蓋上烘焙紙翻面,移開塑膠袋讓絞肉片放在烘焙紙上,移到烤盤。

5 預熱烤箱至130 度C , 烤20分鐘 ,再加熱至190~200度 C ,再烤約15分鐘左右。

  

6. 烤好的豬肉乾撒上芝麻放涼,冷後剪成一片片即可。

  

(可以個人喜好,桿成自己喜歡的厚度)

 

  

#自己做肉乾好好吃

#菲比的小廚房

#今年真的懶懶的

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