自己獨享的~

醬悶苦瓜

開煮!!


我好愛這樣苦瓜,

但⋯

歪先生不喜歡😬


所以只好自己吃👍🏻❤️


那苦甘苦甘的味道,

搭配著小魚乾⋯

哎呦!


冷熱都好好吃呦❤️


🎀醬悶苦瓜🎀


📌材料

1.苦瓜2條(白、綠苦瓜都可)

2.小魚乾1小碗

3.蒜頭7~8瓣拍扁

4.辣椒1~2根

5.甘甜豆豉1~2大匙

6.糖一咪咪

7.醬油膏少許

8.醬油少許


📌作法

1.油多一些,加入小魚乾、苦瓜炒香

2.加入蒜頭、辣椒、糖少許

3.加入醬油、醬油膏

4.嗆些水(一點點即可)

5.豆豉加入

6.水蓋過苦瓜一點點即可

7.苦瓜燜煮至自己喜歡的軟度即可

  

📌

⭐️冷熱都適合

🎉我醬汁有收乾些

⭐️有些豆豉很鹹,我是買咖啡色乾乾的那種


#醬悶苦瓜

#涼菜也是熱菜

#菲比的小廚房

#苦瓜的囊不用去除

#苦瓜

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菲比的小廚房

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