菲比的小廚房

哎

呦

喂

呀

就是這個味道！

這肉羹湯⋯

真。的。好。好。喝❤️

而且！

肉羹還是自己做的呦❤️

自己做肉羹後，

就要來煮一下肉羹湯，

肉羹湯跟黑醋及香菜，

真的是好朋友耶，

缺一不可呀👍🏻👍🏻

自己煮肉羹湯後，

保證！！

妳再也不會去外面買呦，

因為⋯

味道真的純粹很多很多❤️

🎀無敵好喝肉羹湯🎀

📌材料

1.自製純肉肉羹 適量（我用約兩碗）（看自己要吃多少）

🚩請自己在我的痞客邦裡搜尋，就可以看到詳細的純肉肉羹做法了

2.白菜半顆撥大片狀（切絲、切條也可以）（也可以換成筍絲，但我愛白菜的甜味）

3.紅蘿蔔切絲約一碗

4.蝦米或蝦皮一把

5.洋蔥半顆切絲

6.蒜酥半碗

7.沙茶醬一大匙

8.雞蛋兩顆打散

9.醬油少許

10.黑醋少許

11.醬油膏少許（若沒有醬油膏可省略，可以加些糖）

12.胡椒粉少許（要喝湯時才加入）

13.香菜少許

14.油約2大匙（炒香配料用）

15.玉米粉或太白粉2～3大匙（勾芡用）

16.水或高湯適量

🚩以上材料可以自己增減，加金針菇、香菇、白蘿蔔⋯都可以

📌做法

1.加油炒香蝦米（加香菇也可以）

2.加入紅蘿蔔、洋蔥（圖片裡有冰箱剩的一些冬瓜，才加進去，可以省略歐）

3.炒軟後加入沙茶醬一大匙，炒香後加入白菜

4.炒軟白菜後，鍋中嗆入些水或高湯，並加入醬油及醬油膏調味

5.水滾後加入半碗乾蒜酥（ 全聯、頂好都有賣）

6.熄火關蓋約20分鐘，讓白菜軟爛入味

7.加入做好的純肉肉羹

8.煮滾肉羹熱了之後，用玉米粉（太白粉、蓮藕粉都可以）勾薄芡

9.打入蛋花

10.關火前加入黑醋少許（提味） 

11.完成

12.開動

🚩加些黑醋、 香菜、胡椒粉，味道更棒

🚩煮麵條加入肉羹湯，就是無敵美味肉羹麵

🚩我喜歡加白飯，變成肉羹飯，尬的～人間美味呀👍🏻