菲比的小廚房

朋友家有個厲害的印尼姐姐，

煮泡麵還要擺盤那樣👍🏻～

某次去朋友家吃飯，

印尼姐姐端出一道，

她的家鄉菜⋯

「印尼巴東牛肉」❤️👍🏻😍

她說⋯

小姐❤️

這是她家鄉的好味道，

我追著她問做法😬

她跟我說⋯

因為我不吃牛肉，

就改成雞肉，

結果也好好吃歐😘。

我還自己加了，

馬鈴薯跟紅蘿蔔，

印尼姐姐跟我說⋯

這第二天才好吃歐😱。

忍了一天，

今天終於嚐到味道了，

窩底媽呀～

我竟然⋯

我竟然⋯

我

竟

然

！

迅速的扒完一碗白飯

這巴東雞肉，

吃起來有些微微的辣，

味道很特別，

開胃又下飯，

大家可以試試呦❤️👍🏻👍🏻

傳統的做法要非常多香料，

羅望子、薑黃粉、香茅、南薑、辣椒粉⋯

怕大家不能接受這樣的料理，

所以建議先買調理包試試，

調理包在外勞店都有賣，

一包約20元。

🚩長這樣～

🎀印尼姐姐教我的家鄉巴東雞肉🎀

📌材料（約兩人份）

1.去骨雞腿肉切大塊（牛肉、豬肉都可）

2.巴東香料包一包

3.馬鈴薯一顆切塊

4.紅蘿蔔一條切塊

5.椰奶兩大匙（我用椰子粉調水）

6.乾油蔥酥一大匙

📌做法 

1.食材都切大塊，因為要熬煮

 2.雞皮朝下稍微煎至金黃

3.放入馬鈴薯、紅蘿蔔拌炒

4.加入巴東調味醬包 

 5.拌炒均勻後加水約2～3碗

6.加入乾油蔥酥 （沒有油的那種）

7.熬煮至肉軟爛後，收汁，後加入椰奶 

8.完成

 9.裝白飯，準備扒飯去