菲比的小廚房

來吃生煎干貝吧❤️～

（誤～）

是「偽」生煎干貝😬

素食者也可以食用，

（不要加蔥即可）

很難形容這樣的口感，

它吃起來外酥內嫩，

還會爆汁那種～😛

而且⋯

非

常

鮮

甜

！

吃過的朋友都非常愛❤️❤️❤️

菇類，

是好多人的心頭好，

每次去市場都會買些回來，

炒菜時加一點，

煮湯時也煮一些，

菇類真的是煮婦的好朋友之一，

（到底哪個菜不是妳的朋友😛）

要來介紹一道好好吃的菜，

連素食者也可以吃的菜，

（不加蔥花即可👍🏻）

而且呀～

作法簡單，

材料也很好取得，

一端上桌，

就是⋯

秒

殺

❤️❤️❤️

📌偽生煎干貝材料與作法

🍎材料

1.杏鮑菇一根約450g

2.奶油20g(或是加些橄欖油、沙拉油也可）

3.鹽少許（看個人喜好）

4.黑胡椒粒少許（小朋友的就不加）

5.蔥花少許（素食者省略）

🍎作法

1.杏鮑菇先切成杏鮑厚圈圈，要一定的厚度，約3cm厚

2.拿水果刀把杏鮑菇表面劃小格紋（表面歐，不用很深，兩面都要）

3.鍋中下奶油，奶油融化後開始煎杏鮑菇

（我用鑄鐵鍋煎，所以有先加熱一下鍋子） 

🚩中間過程會出水(正常現象），莫驚慌😛，火開大一些吧，把水份收乾後，它就會金黃囉 

4.盛盤後灑上鹽及黑胡椒

🚩灑鹽

 🚩黑胡椒粒 

5.撒些蔥花，完成