家裡有些海鮮,
也有新竹炊粉,
那就煮個⋯
宇
宙
無
敵
爆
好
吃
的
台。式。海。鮮。芋。頭。米。粉😛
妳(你)也很想吃嗎?
我用很家常的方式,
不用高湯,
食材新鮮,
隨便煮都馬好好吃❤️
🎀台式海鮮芋頭米粉🎀
📌材料
1.洋蔥絲半顆
2.中型紅蘿蔔半條切絲
3.芋頭半顆切塊
4.肉絲少許
5.鮮蚵
6.透抽、軟絲、中卷都可以
7.香菇4~5朵切絲
8.蝦米一小把
9.芹菜末
10.油蔥酥少許
11.蒜酥少許(可省略)
12.胡椒粉少許
13.醬油、醬油膏少許
14.米粉(乾的或新鮮米粉都可以)(換成粥、麵條也好吃)
🚩海鮮料可以自己換,蝦子、鮑魚、蛤蜊也都可以
📌做法
1.蝦米、香菇、肉絲、洋蔥絲、紅蘿蔔絲通通丟進去鍋裡炒香
2.洋蔥炒軟後,丟入芋頭拌炒
![](https://pic.pimg.tw/phoebe650519/1484132883-951890638_n.jpg)
3.加些白胡椒粉、醬油、醬油膏再炒一下
4.炒香後嗆入水
5.水煮滾後熬煮個10分鐘,讓芋頭軟化後加入米粉
6.米粉煮至自己要的軟度後,加入海鮮類
7.海鮮很快就熟了,就加入蒜酥、油蔥酥少許,再撒上芹菜末
![](https://pic.pimg.tw/phoebe650519/1484133245-399009089_n.jpg)
8.完成
🚩因為我湯比較多,所我海鮮都沈下了
🚩有蝦子、蛤蜊也可以加,味道更鮮美
🚩一定要加芹菜(香菜也可以),很提味
文章標籤
全站熱搜