菲比的小廚房

我是抹茶控！

也是芋頭控！

不～！

我應該是「好吃食物控」😛

美味的東西都很愛❤️❤️❤️

前幾天熬煮了「蜜紅豆」，

又瞄到了⋯

躺在櫃子裡的那包抹茶粉，

手作魂又上身了😬。

抹茶跟紅豆又是好朋友，

我怎麼能狠心拆散它們倆😛

那！

就做個，

紅豆抹茶奶凍吧❤️

🎀濃濃抹茶紅豆牛奶凍🎀

1.蜜紅豆泥半碗（請自己參考大同電鍋做蜜紅豆那篇）

2.鮮奶500g

3.玉米粉65g

4.抹茶粉20～30g  (增減自己喜好的濃度）

5.白砂糖70g

6.烘焙紙一張

7.耐熱容器一個

📌做法

1.A杯：鮮奶300g與糖及抹茶粉，放入鍋中小火加熱

2.B杯：鮮奶200g加玉米粉打散至無粉粒

3.拿一容器，鋪上烘焙紙後，放上蜜紅豆泥，並壓密實

4.A杯糖融化後，慢慢加入B杯的玉米粉奶水（玉米粉會沈澱，記得一定要拌勻後再加入） ，持續攪拌 ，攪拌時一定稍微用些力要深入底部，不然底部很容易燒焦呦❤️

5.攪拌至打蛋白時的硬性打發狀（呈現非常濃稠的濃沙拉狀） ，即可

6.放入鋪上紅豆泥的容器裡

7.降溫一下下後，蓋上蓋子，拿去冷藏（我晚上做好，隔天才吃，冰約4.5個小時，就會冰涼了）

8.切塊，享用❤️

🚩也可以不加紅豆泥，直接沾椰子粉也可以，但千萬別沾抹茶粉，抹茶粉會反潮呦😬 

🚩沾椰子粉吃，也好吃❤️

 🚩剖面照😛

🚩冰冰涼涼的吃，配上茶或咖啡，都很不錯呦❤️