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免烤箱甜點
以前⋯
都會去基隆,
買名店的芋泥球,
可是!
想吃的時候,
要衝那麼遠,
就覺得好累呀😬😬
自己在家裡,
也可以做出⋯
香
濃
芋
泥
球
我沒有把芋頭全部壓成泥,
有保留些芋頭顆粒,
料理沒有絕對的,
只要⋯
自己覺得好吃就好了😛
#自己做香濃芋泥球
#減糖好好吃
#芋泥球自己做
#菲比的小廚房
🎀自己做香濃芋泥球🎀
📌材料
1.蒸熟的芋頭400g(中型芋頭約半顆)
2.白砂糖70~80g (可以自己增減,屬螞蟻的可以加多一些)
3.動物性鮮奶油或鮮奶2大匙
📌做法
1.芋頭切薄片蒸熟後,用飯匙壓成泥(飯匙真的是我的好朋友😬)
2.壓成泥後,趁熱加入白砂糖80g (分批加糖,試一下味道)
3.拌勻芋泥與糖後,慢慢 加入鮮奶油或鮮奶2大匙拌勻
🚩我沒有壓很細,我喜歡有芋頭顆粒的口感,自己調整呦❤️
4.像搓湯圓一樣,把拌好的芋泥揉成圓球狀,大小看個人喜歡 (我一顆約30g左右,成品有14顆)
5.完成
🚩冰鎮1~2小時更好吃呦❤️
🚩建議這個1~2內就要吃完呦,不然口感會比較乾一些,食物還是新鮮吃比較好呦❤️
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