菲比的小廚房

拜拜的全雞，

大家把雞腿、雞翅吃掉後，

那個⋯乾乾的雞胸肉，

都沒人要吃😭😭

但是雞胸做的鹹酥雞、炸雞排，

大家都搶著吃耶😛😛

但拜拜全雞是熟的，

就不能拿來炸雞排😭，

所以⋯

我都拿來做成雞絲飯！！

🎀簡易雞肉絲飯🎀

🚩材料

1.熟的雞胸肉一副（也可以買雞胸肉自己煮熟，煮約8分鐘，再用泡熟的方式，把肉悶熟，自己增減時間）

2.乾油蔥酥一碗（一般吃飯的碗，別用大碗公嘿😛）

3.香油2大匙

4.鹽少許

5.糖少許

6.胡椒粉少許（有孩子的可以省略）

7.白醬油少許（薄鹽醬油也可）

🚩做法

1.把雞胸肉剝成絲

像這樣一絲絲的

2.放進乾淨塑膠袋或是容器裡

3.加入乾油蔥酥一碗、白胡椒粉、鹽、糖少許，還有1大匙白醬油（一般醬油只要1/2大匙）

4.加入香油約2大匙 ，搖晃均勻即可（自己試一下味道，要稍微鹹一點點，因為要配飯）

5.準備一碗白飯，淋上一些些白醬油（可省略，因為我自己喜歡這樣吃😁😁）

6.豪邁的加上剛剛調味過的雞肉絲，再配上自製醬瓜，好好吃呦❤️

7.開動

✅請問乾油蔥酥哪裡買？

🚩全聯、頂好、量販店都有賣呦，一包20～30那種，因為是簡易的方式，我就沒有自己炸紅蔥頭 。

✅白醬油在哪裡買？

🚩我用玉泰白醬油，可以自己估狗，其實就用薄鹽的即可，不用一定要用玉泰的，家裡有什麼就用什麼，方便就好。

✅米有推薦的嗎？

🚩我是買台梗9號，或是花東米

✅醬瓜有食譜嗎？

🚩丹藍有歐，請搜尋菲比的食譜就有歐

🔗http://phoebe650519.pixnet.net/blog/post/327284697-好吃醬瓜自己煮