來吃生煎干貝吧❤️~

(誤~)

是「偽」生煎干貝😬

素食者也可以食用,

(不要加蔥即可)

很難形容這樣的口感,

它吃起來外酥內嫩,

還會爆汁那種~😛

而且⋯


吃過的朋友都非常愛❤️❤️❤️

菇類,

是好多人的心頭好,

每次去市場都會買些回來,

炒菜時加一點,

煮湯時也煮一些,

菇類真的是煮婦的好朋友之一,

(到底哪個菜不是妳的朋友😛)

要來介紹一道好好吃的菜,

連素食者也可以吃的菜,

(不加蔥花即可👍🏻)

而且呀~

作法簡單,

材料也很好取得,

一端上桌,

就是⋯


❤️❤️❤️

📌偽生煎干貝材料與作法

🍎材料

1.杏鮑菇一根約450g

2.奶油20g(或是加些橄欖油、沙拉油也可)

3.鹽少許(看個人喜好)

4.黑胡椒粒少許(小朋友的就不加)

5.蔥花少許(素食者省略)

  

🍎作法

1.杏鮑菇先切成杏鮑厚圈圈,要一定的厚度,約3cm厚

  

2.拿水果刀把杏鮑菇表面劃小格紋(表面歐,不用很深,兩面都要)

 

3.鍋中下奶油,奶油融化後開始煎杏鮑菇

(我用鑄鐵鍋煎,所以有先加熱一下鍋子) 

 


🚩中間過程會出水(正常現象),莫驚慌😛,火開大一些吧,把水份收乾後,它就會金黃囉 


4.盛盤後灑上鹽及黑胡椒

 


🚩灑鹽

 


 🚩黑胡椒粒 


5.撒些蔥花,完成

  






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