蝦仁煎蛋⋯

是每家必備的料理,

吃的時候,

每次都要偷夾有蝦仁的那塊😁

(蝦仁不會放多一點逆😱)

(歐呦~我們勤儉持家咩😛)

🎀每口都是蝦仁的蝦仁煎蛋🎀

📌材料

1.蝦仁約10隻

2.雞蛋2~3顆 

3.蔥末約2/3碗(吃飯的碗)

4.胡椒粉少許

5.鹽少許

6.玉米粉或太白粉少許(可不加)

🚩材料可以自己增減


📌作法

1.蔥切成末,蝦仁切小塊狀(要去腸泥)


2.雞蛋三顆加些胡椒粉、鹽、玉米粉打均勻  


3.油炒一下蝦仁塊與蔥末,蝦仁不用炒熟,約4分熟即可

4.炒好的蝦仁與蔥末,倒進蛋液裡


5.均勻打散

 

6.用約喝湯湯匙2~3湯匙的油量(蛋很吃油,如果油太少,吃起來口感會不水潤,乾乾的,蛋也會不夠澎)

  

 7.翻面繼續煎

  


8.完成

 


開動❤️

 

  

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