市場賣的牛蒡甜不辣,

牛蒡絲都好少呦😭😭

於是自己做,

上網查了一下,

真的非常簡單耶👻。


📌材料

1.牛蒡一根切成絲或刨成絲

2.魚漿一斤(市場賣甜不辣的都有賣)

3.胡椒粉少許

4.玉米粉2大匙(增加黏性,也可省略)

5.醬油1小匙(我喜歡顏色深一點)



📌作法


1.牛蒡洗凈刨成絲

 



2.把牛蒡加入魚漿內拌勻,並加入胡椒粉、醬油、玉米粉


  

 


3.取一鍋炸油,準備炸甜不辣


🚩我用兩個刮刀壓平整型(如圖)


  


4.開炸


 



🚩用小鍋少油慢慢炸,煮婦不會太浪費油的

      (建議用耐高溫的油呦❤️)


5.完成了一堆牛蒡甜不辣


 

 

🚩我是冷凍保存,可以炒芹菜,還可以煮火鍋

🚩不用再加鹽了,因為魚漿本身就有些鹹度

🚩也可以自己打魚漿呦,我覺得太麻煩了,就買現成

🚩炸的時候用中小火呦,魚漿很容易熟的

是不是超簡單的❤️ 

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